筋肉料理人さんのピリ辛豚のしょうが焼きはごはん3杯いける美味さ!! [パパレシピ]

みなさん、こんにちは。マス太です。

いや~、パパごはんなんとか更新しております。

先日コンビ二で

おっ!!

と気になる料理本を発見したので、今回は

その中のレシピを作ってみることにしました。

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筋肉料理人さんのピリ辛豚のしょうが焼きはごはん3杯いける美味さ!! [パパレシピ]

 

↓その本がコチラ ↓

作者は筋肉料理人こと藤吉和男さん。

・同じ九州出身だったり、

・ブログで料理を発信していたりと、

僕がやっていこうとしていることを

すでに具現化されている点にすっごく共感したんだよね。

 

地方にいながら、得意分野を尖らせて発信。

そして本まで出しちゃう。

 

なんて素敵なんだ~emoji

 

僕の会いたい人リストに早速ノミネート♪

 

あ、いかんいかん。話脱線しても~た(汗)

 

では、今日は筋肉料理人さんのレシピ本で

見事ランキング1位に輝いている「ピリ辛豚のしょうが焼き」に

挑戦しましたので、レビューしていきます。

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ピリ辛豚のしょうが焼き 材料

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材料(一人前)

・豚肉しょうが焼き用 100g

・ごま油 小さじ1

・豆板醤 小さじ1/2

・塩 少々

・黒コショウ 少々

・小麦粉 小さじ1/2

材料A

しょうゆ 大さじ1と1/2

みりん 大さじ3

日本酒 大さじ2

おろししょうが 大さじ1

 

ピリ辛豚のしょうが焼き 作り方

 

 

しょうが焼き初体験の私。うまくできるかな~(汗)

まあやってみるか!

 

1 タレをつくる

材料Aを混ぜ合わせて、しょうが焼きのタレを作ります。

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ポイントにはしょうがは摩り下ろしたものがおいしいって書いてあったけど、

今日はチューブで代用しました。 男一人の料理なもんで、ご勘弁をemoji

 

2 豚肉に下味をつける

豚肉に軽く塩と胡椒をふりかけ、小麦粉を軽くまぶす。

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小麦粉ってどのくらいまぶすんだろ~? これはママンにまた確認しよ~っと。

 

3 豚肉を焼く

フライパンにごま油と豆板醤をいれ、中火にかける。

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豆板醤が沸騰し香りが出て油に色が移ったら、

豚肉を広げて入れる。

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両面を焼き、色が変わったら取り出しておく。

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あら?なんか今日はスムーズに進んでる♪

やべ~、なんか楽しくなってきたemoji

 

4 タレをからめて煮詰める

同じフライパンにタレをいれ、

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沸騰したら肉を戻す。

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強火のまま沸騰させながら豚肉にタレをからめ、

半分くらいに煮詰めて火を止める。

 

5 盛り付ける

できちゃったemoji

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うわ~、マジでうれしいっ!!

すんなり豚のしょうが焼きできたぞ~!!

見た目はいい感じだけど、味も、、、大丈夫だよね?

 

まとめ

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パパごはん史上(といってもまだ4回目)、

一番スムーズに作業が進んだ今回のレシピ。

 

 

気になるお味のほうは、、、

ヤバイくらい美味かった!!!!

自分で作ったっていうのを差し引いても、

コレは美味いよ、ウン^^

 

ランキング1位になるわけだ。

 

あ、自分なりの感想として

・豆板醤は思ったほどピリリとしなかった

ので、大人向きとしてはもう少し入れてもいいな

と感じました。

 

他に食べてもらう人がいなかったのが実に残念だったけど、

こんなに気持ちよく料理ができたことがうれしかった~emoji

 

しばらく筋肉料理人さんのレシピにはまりそうな気配♪

ブログもチェックしようっと!

筋肉料理人さんのブログはコチラ

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