【宇佐市おススメランチ♪】HIBACHIは本格味を気軽に楽しめるジューシーなお店でした♪

SUMI

こんにちは!!大分県宇佐市在住のママブロガーSUMI@sumi.oitaです。

今回は宇佐市にHIBACHIという素敵なお店を発見したのでお友達とランチへ行ってきたので早速レポ💛

HIBACHIはすっごい本格的な味でオーナー兼シェフの方がとっても気さくな方でまた行きたくなりました( *´艸`)

では早速ご紹介します!

【2017.11.22】リピしたので情報を追記しました!

 

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【宇佐市おススメランチ♪】HIBACHIは本格味を気軽に楽しめるジューシーなお店でした♪

 

2017年2月20日に宇佐市四日市にオープンしたというHIBACHIさん。

お洒落で落ち着いた雰囲気で食事が楽しめるお店でした( *´艸`)

HIBACHI 詳細情報

■住所:大分県宇佐市四日市1462-1 グルメ横丁内

大分県宇佐市四日市1462-1

 

■電話番号0978-25-9700(ランチの予約は行っていません)

■営業時間:ランチ11:30~14:00  ディナー18:00~22:00

■定休日:毎週水曜日(不定休あり)

■駐車場:4台

■FBhttps://www.facebook.com/hibachi2017/

 

宇佐市 HIBACHIの店内の様子

 

落ち着いた木目のカウンター10席と6名掛けテーブル席が1つ。

 

カウンター席の醍醐味は目の前で作られる料理を眺められること💛

宇佐でこういうスタイルは珍しいな~。

SUMI
私のおススメ席はやっぱりカウンター席!

気さくなシェフとお話ししながら待つ時間もこのお店のいいところです♪

カウンターが空いているときは迷わずGO!

 

宇佐市四日市「HIBACHI」のランチメニュー

この中から

A 自家製チャーシュー丼 粒マスタード餡かけ

B 粗びきハンバーグ 

を注文してみました♪

 

粗びきハンバーグは目の前の鉄板で丁寧に焼き上げる~。

ジュ~ジュ~ww この音たまらないww

両面に軽い焦げ目がついたらオーブンへ。

ふっくらジュワワッなハンバーグが出来あがり~!

宇佐市のHIBACHIランチ登場

 

待つこと10分~15分。きました~( *´艸`)

▼私が注文した粗びきハンバーグランチ。

見てみて~!!

超本格的なこのハンバーグ💛

SUMI
とにかく美味しい~!!!あのね、このハンバーグは

『肉の中に肉が詰まっている』

そんな感じ。こんなハンバーグ、初めて食べました・・・。すごい衝撃~。

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▼お友達が注文した自家製チャーシュー丼(味噌汁・サラダ・漬物付き)

 

自家製チャーシュー気になるよね~( *´艸`)

このライス オンザ チャーシューがたまらない!

お友達の感想は、、

お友達
この粒マスタードがとってもこのチャーシューと合っててすごい美味しい~!!

何これ~!!超柔らか~い!!

でした( *´艸`)

もう『美味しい』の一言だって。

食べてみる価値あります!!

 

宇佐市HIBACHIの夜メニューは?

 

夜のメニューは3000円・5000円・7000円の3種類。

本格的コースを楽しめますよ~♪

7000円ともなるとフォアグラが出てくるみたい。

んんん・・・これは興味あり~( *´艸`)

絶対にまた来る・・、そう誓いましたww

 

→2017.11月 追記レポ

この日はランチメニューCのオーストラリア産ステーキ(100g)を注文。

目の前でジュージュー焼いてくれる姿に胸がはずむww

 

見て!!この真剣な顔!!

私のお肉と野菜を真剣に焼いてくれてるww

う、う、うまそ~!!昼からなんて贅沢なんだ💛

キレイなピンク色~💛

ジャジャジャーーン(´◉◞౪◟◉)

ランチメニューCのオーストラリア産ステーキ(100g)到着!

岩塩とブラックペッパー、自家製柚子胡椒をお好みでww

見て~~~( *´艸`)このお肉。

なんともいえな~い( *´艸`)

SUMI

写真だけで伝わっていることと思います!

味などは言うまでもありません(笑)

何度も宇佐市まで足を運んでほしい、そして味わっていただきたいそんなお店ですね。

そしてこの日は食後にコーヒーを注文して飲んで帰りましたww

ちなみにHIBACHIに来たら注目して頂きたいのがお皿たち!

一つ一つのお皿がとても素敵だったので聞いてみたところ、国東の方の窯元の方に特注で作ってもらっているんだってw

すごくなーい?

ぜひHIBACHIに来たらそのお皿にも注目してみてね(≧▽≦)

きっとまた違った楽しみ方が出来ると思いますよ。

ごちそうさまでした( *´艸`)また必ず行かせて頂きます。

 

 

宇佐市にこんなに本格的な創作鉄板のお店があるなんて・・・

本当にラッキ~( *´艸`)

しかもランチをしてくれているので、気軽に利用できる💛

これは行くっきゃないっしょ!!

 

SUMI
本格、本格って言うけど本当に本格的なの~??と思っているあなた!

HIBACHIのシェフは、東京の「銀座うかい亭」で修行したホンモノの料理人ですよ♪

「銀座うかい亭」はランチでも一人7000円以上はする東京の超高級レストラン。

そこで働いていたシェフが奥様のご実家がある宇佐市へ移住しお店をオープンさせたんです。

一度はホンモノの味を宇佐市で体感して欲しい、そう思いますw

 

ちなみにランチの予約は行っていないようです。

直接お店に行って席が空いていれば入れます。

予約は夜のみなのでご注意くださいね。

 

最後にHIBACHIオーナーシェフから一言

シェフ

目の前で一品一品、丁寧にお作りしていきます。

ぜひ宇佐市「HIBACHI」へお越しいただき、ゆっくりと召し上がって頂ければと思います。

お待ちしております。

宇佐市にお越しの際はぜひ、HIBACHIさんにお立ち寄りくださいね~!!

 

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