［豊後高田市］『そば処響(ひびき)』のランチレポ♪ 軍鶏南せいろ蕎麦の芳醇なツユにヤラれた ！！

今回のランチレポは、豊後高田市にある「そば処響」に行ってきました。

では早速レポートしていきます♪

 

 

［豊後高田市］『そば処響(ひびき)』のランチレポ♪ 軍鶏南せいろ蕎麦の芳醇なツユにヤラれた ！！

そば処 響 詳細情報

■住所：大分県豊後高田市玉津986番地

■電話番号：0978-22-1066

■営業時間:11:00~15：00 18:00～20：30

■休日：毎週水曜日

■駐車場：有（お店前の公民館）

 

【出発前に必見】そば処響 アクセス＆駐車場情報

 

豊後高田市はそば処として有名なんですが、響さんはその中でも超人気店。

ただ、車で行く場合アクセスと駐車場がちょっと分かりにくいので、写真で説明していきますね。

 

仮に、大分市方面から響さんへ向かう場合、豊後高田市の213号線を北上してくると、桂川にかかる橋（写真下）にきます。

 

桂川と言っても分かりずらいので、橋を渡っている左手に「ホテル清照」が見えてきますので、それを目印にしてください。

橋を渡り終わったら、信号がありますので、右折します。

 

信号を右折したら、桂川を右手に見ながら、200ｍほど進みます。

 

200ほど進んだ所に、「豊後高田市 中央公民館」の看板がありますので、そこを90度左折しましょう。

 

左折すると登り坂になります。10ｍ位先にある、小学校のグラウンドを右折です。

 

小学校のグラウンドを右折すると、中央公民館の駐車場に着きました。

響へ行く場合は、ここが駐車場になります！（お店の方に確認しました）

 

 

そば処 響の外観

 

公民館の駐車場から30歩くらい歩けば、響に到着です。

 

昔ながらの日本家屋でめっちゃ風情があります。

 

お店の外には「手打ちそば 認定店」の看板がありました。

 

そば処 響 店内の様子

 

店内は昔の家屋の良さを残しながらも、床・家具はすごくキレイでいい塩梅(^^♪

 

お酒も所狭しと並べられていて、店内の雰囲気にめちゃハマってた。

そばをつまみに酒を一杯って粋ですよね？

そんな楽しみ方ができる大人にならんとな～。

 

そば処 響 メニュー

 

メニューはこんな感じです。

そばだけじゃなくて、そば粉のちぢみやら生ハムやら、お酒のつまみも豊富ですね～♪

僕はメニューで一番目立ってた

・軍鴨南せいろそば＋おにぎりセット

を注文してみました。

 

注文の品、到着！

 

待つこと10分。まずはおにぎりセットがきました。

 

続けて軍鴨南せいろそばがきました～♪

 

冷たくしめられたそばと、

 

ねぎ・鴨が入ったあったかいツユのスーパーコラボ！

このつけ麵スタイルって、大好きなんだよな～(*´∀｀*)

 

あ、一緒に運ばれてきた、これ何か分かります？

これ、大分名物「ゆず胡椒」！　ゆずの香りとピリリとスパイシーな胡椒が、つゆものに入れると抜群に風味が増すんですよね。

 

柚子胡椒を入れたツユに、そばをくぐらせて、ゾゾゾ～ッとすすります。

おぉ～、こりゃうまい～っ！！！

そばの存在感はもちろんあったんですが、、それよりなによりこの鴨南そばのつゆ・ツユ・TSUYU！

鴨やネギなどいろんなエキスが混じった出汁、ツユから放たれる芳醇な香りのバランスが絶妙で、わたくし思わずうなってしまいましたよ。

 

最後はツユをそば湯で割って、おいしくいただきました。

ぶっちゃけ、これだけもう一杯おかわりしたかったw 　

ごちそうさまです！

 

いや～、そば処響さんの軍鶏南せいろ蕎麦、マジで美味かった～♪

そばはもちろんですが、それよりなによりツユですよ！このツユは、ぜひ味わってほしい！！

豊後高田市に遊びに来た時は、ぜひ立ち寄ってみてくださいね。

 

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