こんにちは
私の熱も下がりようやく頭痛もなくなり
やっと普通の日が戻ってきました。
昨日体調が悪く家でぼーっとしていると
「ピンポーン」
宮崎の両親からたくさんの
救援物資が（笑）
子供達が大好きなウインナーやチーズ、
家事ができないときのためにと
レトルト食品。
そして私が大好きな「塩辛」や「キムチ」まで
たくさんの救援物資、ありがとう
その救援物資の中に塩鮭とホタテが
新鮮なうちにと急遽、鮭とホタテを
料理してみました。
ではさっそくご紹介
【簡単レシピ】鮭とホタテのオーロラソース
【材料】４人分
●鮭 ４枚～５枚
●ホタテ ８個
●ブロッコリー 適量
●玉ねぎ 1/2個
●チーズ 適量
【ソース】
●ケチャップ 大さじ２
●マヨネーズ 大さじ２
●味噌 大さじ１
●酒 大さじ1
作り方
①ブロッコリーは塩（分量外）茹でしておく。
②玉ねぎは薄くスライスしておく。
③ソースの材料を全て混ぜておく。
④耐熱皿にアルミホイルをしく。
ホイル焼きにすると片付けも楽々♪
⑤この中に鮭とホタテ、ブロッコリー、玉ねぎを入れる。
⑥玉ねぎを上から乗せる。
⑦ソースを上からかける。
⑧最後にチーズを好きなだけかける。
⑨１８０度に余熱していたオーブンで２０分焼く。
魚に火が通っていれば出来上がり。
★ まとめ ★
チーズをたっぷりかけて焼くと
ソースとの相性がバッチリ
このオーロラソースは何にでも合うので
知っておくと便利です 
ホタテがない場合はモモ肉を使っても
美味しいです。
冷蔵庫にあるもので作ってもらえれば
オッケー
そしてこのレシピは野菜や魚が苦手だった
娘達にどうにかして食べさせたいと思って
私が考えたメニューで、昨年
「ちぁ～ずキッズ」という雑誌の
「ちぁ～ずママのアイデアレシピ」
コーナーで紹介されました
ぜひ、チーズをたっぷりと使って
作ってみてくださいね
