みなさん、こんにちは！ マス太です。
子供と妻においしい料理を作りたい！！
そんな想いで料理ド素人の僕が一念発起して、
クッキングパパを目指す企画ですが、、
なんとか２回目を迎えることができました
前回の記事：栗原はるみのメンチカツがジューシーすぎる秘密がコレ
今回も肉食系の娘達のために、ネットで
美味しそうな鶏肉レシピを発見したので、作ってみることにしました♪
簡単・時短だけど激ウマ!! 「鶏肉のガーリックソテー」がおすすめな件
今回のレシピですが、参考にさせてもらったのは
こちらの「パパごはんの日」っていうサイト。
僕がパパ料理を始めたきっかけでもある、
パパ料理研究家：滝村雅春さんが関わってらっしゃるサイトです。
パパごはんっていうだけあって、どのレシピも
手順が短く、かつ材料もめっちゃシンプル！！
これはいいサイト発見しましたわ＾＾
その中でも特に目を引いた、
「鶏肉のガーリックソテー」を
早速作っていきます
材料（２～３人分）
鶏もも肉（１枚）
ピュアオリーブオイル（大さじ１）
にんにく（１かけ）
塩（少々）
粗挽きこしょう（少々）
白ワイン（大さじ２）
作り方
１・鶏もも肉に、裏表包丁で筋をいれる
この時点で「切れ込みが甘いっ！！」とママンからダメ出しが。
「りょ、了解しました～
」
２．塩、粗引きこしょうを裏表ぬりつける。
ここは長女の出番なんだけど、、、、
コショウがドバッと出そうで、どうしても写ってしまう僕の手（笑）
３．フライパンに、オリーブオイルと、つぶしたにんにくを加える。
ここはパパと長女の共同作業。
子供と料理を作るのって、楽し～♪
※今回はつぶしたにんにくではなく、にんにくチューブで代用。
４．香りが立ったら、１の肉の皮面を下に、強めの中火で焼く。
音が表現できないのが残念だけど、
にんにくを炒めた香りと
「ジュワーッッ」っていう音が
めっちゃ食欲をそそる＾＾
５．焼き色がついたらひっくり返し、白ワインを振って、
フライパンを同時に前後にゆすり焼いたら蓋をする。
ここもママンに相談して、白ワインではなく料理酒で代用することに。
６．弱火で５～７分ほど蒸し焼きにする。その後5分ほど火をとめて寝かせる。
「焦げてね～かな？」「大丈夫？？」
いろんな雑念が頭をよぎるけど、じっと我慢。
7.チキンを取り出し、上から肉汁をかけて完成。
どどんっ！！
「え？もう終わり？」そう、もう終わりなんです＾＾
この簡単さが料理初心者にはうれしすぎる！！
そして、気になるお味のほうは・・・・・・
まとめ
パパごはんの第２弾、「鶏肉のガーリックソテー」の味ですが、
めちゃくちゃ美味かった！！
基本手の込んだことはしていないので、
焼肉に近い感じの美味さっていうのが一番伝わるかな～？
とにかくご飯との相性が抜群で、
娘達もママンもパクパク食べてくれました
も～ね、この瞬間がたまりませんわ
子供達はもちろん、ママンもヒットだったようで、
後日仕事から帰った食卓には、ママンが作った
「鶏のガーリックソテー」が登場してた（笑）
このレシピは僕のような、料理初心者の方には
ホントおすすめですよ～♪
ぜひお子さんor奥様と一緒に作ってみてください＾＾
